無農薬で、大きく育つアロエベ
ラ。化学
肥料も使用しません。露地栽培なので、
一年を通じて宮古島の強い太陽光をあ
び、葉に養分をたっぷり蓄えます。また
土壌は珊瑚石灰岩によるミネラル豊富
なアルカリ土壌。これが他のアロエ産地
との大きな違いです。
製造工場。衛生管理が徹底された施設
です。ここでアロエベラをはじめとする
宮古島のあらゆる農産物が加工され、
全国に出荷されていきます。
のアロエベラを工場に持ち込みます。
受け入れ時に、品質、大きさなどが細か
くチェックされ、不適合品は すぐに返却
されます。当然のことながら、原料の品
質には最もこだわります。
アロエベラの葉を 一枚一枚チェックしな
がら人の手でていねいに洗い 、泥や汚
れを落としていきます。非常に手間のか
かる作業です。
加工ラインに搬入され、「アロエの秘密
」の生産作業に入ります。 スピーディな
作業で、アロエの鮮度をキープします。
再度ラインで細かくチェック します。ここ
でのチェックで基準に適合したもののみ
が、原料として使用されます。
1枚 外皮をむいていきます。 ここでアロ
エの苦味成分「アロイン」が、完全に取り
除かれます。写真の通りアロエ葉肉は
ネバネバしていますが、この部分にも有
用な成分が多く含まれています。
です。写真でも透き通っているのが分か
りますが、アロエのゲルは、透明である
ほど質がよいとされています。このゲル
には、「多糖体」をはじめ、ビタミン、ミネ
ラル、アミノ酸、糖たんぱく、酵素類など
の成分が、ぎっしりとつまっています。
が進んでいきます。無駄なくスムーズに
作業が進むよう、コーラル･ベジタブル
独自のシステムが導入されています。
インで、充填作業が進んでいきます。
衛生面を考慮して、人の手は介在しま
せん。
終の検品作業を経て、製品の完成とな
ります。
されます。